Humanidades, Artes y Oficios

Resumen

“Artes y saberes” de Flavio Guzmán, es un texto que nos invita a reflexionar entorno a la gestión, práctica y disfrute de las diversas expresiones culturales. Así mismo, nos ilustra acerca de varios términos, que, si entendemos con claridad, podremos aplicarlos de mejor forma a la investigación y ejecución de las disciplinas. Por ejemplo, nos dice que Matthew Arnold dice que la cultura es la compenetración con todo lo que de mejor se ha conocido y dicho del mundo. Sin embargo, Read, sigue en su insistencia de que, en una sociedad natural, la cultura no consiste en un ámbito aparte, sino que debe ser “consubstancial” a su propia existencia.

“Una mesa puesta entre la literatura y la cocina” de Marcela D’Alva constitye un verdadero deleite que transita del paladar a la imaginación y a la ensoñación propiua de los versos y los sintagmas de belleza retórica. Marcela revela una estrecha relación entre literatura y gastronomía y nos deja evidencia de tal romance en líneas en líneas como aquellas en las que cita la obra de Joseph Berchoux en 1801 en su poema La Gastronomie: Voy, en mi ardor poético y divino/ a poner entre las bellas artes/ el arte de la cocina.

“Quechua técnico: estrategia innovadora para habilidades comunicativas en educación superior peruana” es un trabajo de Marleni Pillco y Carlos Calderón. El cual sentencia desde sus primeras palabras la realidad del Perú como un ejemplo de multiculturalidad digno de estudio e investigación: El Perú, país pluricultural, enfrenta el reto de integrar sus lenguas originarias en el sistema educativo superior, superando el enfoque tradicional que limita el quechua a la oralidad. La necesidad de desarrollar habilidades comunicativas complejas en el ámbito académico y profesional, requiere una adaptación de la lengua ancestral a la terminología técnica y científica. Este vacío conceptual, que afecta la plena inclusión de los estudiantes andinos, motivó la creación de la Estrategia del Quechua Técnico.